نظام إطفاء شفاطات المطابخ التجارية من فالكون جولد هو نظام إطفاء بالمادة الكيميائية السائلة، مصمم لحماية مناطق الطهي التجارية التي تشمل شفاطات المطابخ، مجاري سحب الأبخرة، الفلاتر، وأجهزة الطبخ المعرضة لمخاطر حرائق الزيوت والدهون.
يعتمد النظام على أسطوانة تحتوي على مادة إطفاء كيميائية سائلة، يتم تفريغها من خلال شبكة مواسير وفوهات إطفاء موجهة إلى مناطق الخطر داخل منطقة الطهي. عند حدوث الحريق، يتم تشغيل النظام من خلال كواشف الحرارة أو محطة التشغيل اليدوي، ثم يتم إطلاق مادة الإطفاء باتجاه مصدر الحريق للمساعدة في إخماد اللهب بسرعة والحد من احتمالية إعادة الاشتعال.
يناسب هذا النظام المطاعم، المطابخ المركزية، الفنادق، الكافيهات، المولات، المستشفيات، المدارس، ومرافق تجهيز الأغذية التي تحتاج إلى حل مخصص لحماية مناطق الطهي التجارية.
يتوفر النظام بسعات مختلفة حسب الكتالوج، منها 15 لتر و25 لتر، ويتم اختيار السعة وعدد الفوهات وطريقة التوزيع حسب حجم شفاط المطبخ، نوع معدات الطبخ، عدد مناطق الخطر، ومتطلبات المشروع.
